機(jī)油乳化是由兩種不相溶的液體經(jīng)過強(qiáng)烈的攪拌后形成乳狀液的過程，其中強(qiáng)烈的攪拌是為了讓二者充分的混合，此外，乳化的程度與溫度（這里所說的溫度與水的凝結(jié)無關(guān)）、攪拌的速度（它決定混合的程度）有直接關(guān)系。就機(jī)油乳化現(xiàn)象而言，這兩種不相溶的液體為機(jī)油和水，當(dāng)它們混合后，恰巧周圍又提供了有利的乳化條件，那么，機(jī)油就會(huì)出現(xiàn)乳化的現(xiàn)象。也就是我們所看到的白色泡沫。

對(duì)于大多數(shù)車主而言，通過機(jī)油加注口密封蓋是發(fā)現(xiàn)機(jī)油乳化現(xiàn)象最為方便的途徑，在加注口密封蓋內(nèi)側(cè)附有的那層白色泡沫狀液體從狀態(tài)來看，幾乎就能斷定是異?，F(xiàn)象。有些時(shí)候，這些白色泡沫狀液體也會(huì)附著在機(jī)油尺上。另外，如果發(fā)動(dòng)機(jī)的機(jī)油真的存在乳化現(xiàn)象，那么，在對(duì)相關(guān)部件進(jìn)行拆解后也能發(fā)現(xiàn)這種白色泡沫。